Archives des Espuma - Cuisine et molécule

Espuma de foie de volaille

21/01/202321/01/2023 par Molécule cuisinée

Voici une recette d’espuma de foie de volaille : Ingrédients Préparation Quelques explications Astuces pratiques Accompagnement possible Ingrédients alternatifs Conseils pour la présentation Qualités nutritionnelles et diététiques Autres recettes d’espuma

Espuma de lait

21/01/202321/01/2023 par Molécule cuisinée

Voici une recette d’espuma de lait : Ingrédients Préparation Quelques explications Astuces pratiques Accompagnement possible Ingrédients alternatifs Conseils pour la présentation Autres recettes d’espuma

Espuma de champagne

21/01/202321/01/2023 par Molécule cuisinée

Voici une recette d’espuma de champagne. Ingrédients Préparation Quelques explications Astuces pratiques Accompagnement possible Ingrédients alternatifs Conseils pour la présentation Autres recettes d’espuma

Recette de l’espuma de chocolat

21/01/202319/01/2023 par Molécule cuisinée

Espuma de chocolat, servi comme dessert ou garniture pour des gâteaux Voici une recette d’espuma de chocolat : Ingrédients Préparation Quelques explications Astuces Accompagnement Ingrédients alternatifs Conseils pour la présentation Autres recettes d’espuma

Recette de l’espuma de tomate

21/01/202319/01/2023 par Molécule cuisinée

Voici une recette d’espuma de tomate. Ingrédients Préparation Quelques explications Astuces Accompagnement Ingrédients alternatifs Autres recettes d’espume

Recette de l’espuma de foie gras

21/01/202319/01/2023 par Molécule cuisinée

Voici une recette d’espuma de foie gras qui peut être utilisée comme garniture pour des plats de viande ou comme base pour des terrines de foie gras : Ingrédients Préparation Quelques explications Astuces Accompagnement possible Ingrédients alternatifs Présentation Autres recettes d’espuma