Quelques recettes de cuisine moléculaire et de cuisine classique
Ravioles de Yaourt
Facile Pour 10 ravioles Préparation : 20 min Repos : 30 min Ingrédients 1 yaourt nature (type grec par exemple) 30 cl d’eau pauvre en calcium 1,5g d’alginates de sodium 10g de sucre Matériel de cuisine moléculaire Cuillères […]