Cuisine moléculaire facile !
Voici une recette de spaghettis de légumes en cuisine moléculaire. Ingrédients : Matériel : Préparation : Astuces : Ingrédients alternatifs : Les spaghettis de légumes en cuisine moléculaire peuvent être servis lors de dîners ou événements gastronomiques, où ils peuvent être utilisés comme une alternative originale et créative aux plats de pâtes traditionnels. Ils peuvent … Lire la suite
Voici une recette de spaghettis moléculaires en cuisine moléculaire que vous pouvez essayer : Ingrédients : Préparation : Astuces : Ingrédients alternatifs : Ressources:
Les spaghettis moléculaires sont une forme originale de pâtes créée en cuisine moléculaire. Ils sont généralement fabriqués à partir de purée ou de jus de légumes ou de fruits qui sont transformés en une pâte molle et qui sont ensuite étirés pour former des spaghettis. Voici une liste non exhaustive d’ustensiles utiles pour préparer des … Lire la suite
Les bases de la réalisation des spaghettis moléculaires La réalisation de spaghettis moléculaires nécessite l’utilisation de techniques de cuisine moléculaire. Voici les étapes de base pour réaliser des spaghettis moléculaires : Préparation de spaghettis moléculaires avec une base liquide Voici une recette de base pour réaliser des spaghetti moléculaire à partir d’une base liquide : … Lire la suite