doser

L’agar-agar est une poudre gélifiante obtenue à partir d’algues rouges. Elle est souvent utilisée en cuisine pour réaliser des desserts, des confitures et des gelées. Le dosage et la consistance de l’agar-agar dépendent de l’utilisation que vous souhaitez en faire. Voici quelques indications de dosage et de consistance pour différentes utilisations de l’agar-agar : Il … Lire la suite