Les Carraghénanes E407
Origine et fabrication Les Carraghénanes sont des polysaccharides (molécules constituées d’un enchaînement de sucres) extraits à partir de diverses espèces d’algues rouges (ex : Rhodophyceae,Chondrus Cripus) en régions tempérées. L’extraction des carraghénanes se déroule en […]